石雕狮子-丹东石雕-周记石锅

石雕传统工艺在中式家居装饰设计中的应用

石雕作为一门古老的传统工艺伴随着人类发展，在人类建筑发展上留下过辉煌的一章。中式居住空间与传统民居在建筑构造与空间布局上有很大差别，石雕在传统建筑中作为建筑构件的功能性在中式家居设计中已淡化，文章就湘西地区石雕题材纹样其装饰性及文化内涵，如何运用到现代中式居室空间从题材、装饰部位、尺寸比例、材质、雕琢方式进行综合阐述，探索拓展其应用空间为现代中式室内装饰设计提供新的思路。

一、石材在传统建筑中的用途

旧石器时代的人类利用天然岩洞来栖身，殷商时期的建筑遗址中发现有天然石质柱础存在，说明人类很早就开始了将石材应用于建筑。石材具有耐久且不惧风雨的特性，被古人用来建造陵墓，在墓前设置石像生、建阙、建牌坊。随着***的传播发展，人们又开始建造经石塔。此外人们还用石材在河道建桥梁，如建于随朝初期的河北赵州桥，则是现存***古老的单跨石拱桥。中国建筑数千年来，始终以木为主要构材，砖石常居辅材地位。石雕这一古老的传统工艺一直伴随着人类的发展历程，其功能也由单纯的石质工具演变发展细分为建筑构件、建筑装饰、庭院陈设和陈设石座、家具陈设等。石雕运用于建筑主要起着装饰、美化、突出建筑形象的作用。

作为建筑构件的石雕主要出现在台基、石围栏、御路、石踏跺、石装饰柱、石柱础、门枕石、抱鼓石等部位，还有些特殊的建筑石构件如院落中的排水口、水口盖板、庭院中的装点物陈设石座和石凳、灯座和石缸等，以及住宅前的石狮子、拴马石、上马石等。我国大量用石材砌筑或经雕琢运用在建筑中应是在唐、宋以后，而明清时期石雕工艺更是因为皇家建筑（如***即紫禁城）的大规模兴建而在工艺水平及雕琢的精致程度上得到了极大的提高。随着经济的发展，民间乡土建筑的模式也逐步的受到主流建筑风格工艺用材影响，石匠在民间建筑建造过程中成为一支不容忽视的技术力量，石雕也成为乡土建筑装修的常用手段之一。目前明、清两代留存比较多的石雕就是很好的例证。

嘉祥石雕艺术以当地盛产的天青石为主要原料，辅以大理石、花岗石、汉白玉等名石珍玉，集采石、创作、雕塑加工为一体，产品主要以龙亭龙柱、琼楼玉阁、大型牌坊、人物花草、飞禽走兽、仿古器皿为主。艺术风格以崇高威严、古朴浑厚的古典艺术风格为主，兼有清新明快、寓意深刻的现代艺术风格，在海内外享有 “巧夺天工”、 “石破天惊”之盛誉。1996年，嘉祥县被国家命名为 “中国石雕之乡”。

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石锅拌饭

石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”，大的特点“下饭”，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。其做法更是简便易行，每个人都可根据自己的选材，会有精彩的发挥。那么石锅中的拌饭到底是怎么做出来的呢？下面就由重庆周记石锅厂家为您进行一个讲解。

做法：

1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，丹东石雕，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果）。

2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不***。准备两个嫩蛋黄。

3．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。

4．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。

5．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。

在陶锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱人，石锅拌饭又称为「石碗拌饭」，是韩国特有的米饭料理。

它的发源地为韩国光州，后来演变为韩国的代表性食物。据说，光州的石锅拌饭之所以名闻遐尔，是因为它曾经是朝鲜时代向中国进贡的菜肴，在当时中皇帝的钦点之下，不声名远播也难。重庆石锅批发，石锅价格，重庆石锅厂家

谈起石锅拌饭，就不能不先提盛放菜肴与米饭的石锅。这石锅虽然名为「石锅」，却是陶做的，厚重的黑色陶锅可直接拿到炉具烹煮，而且保温效果惊人，细嚼慢咽的人可安心享用，不用怕饭菜冷掉。名闻遐迩的石锅拌饭，石雕大象，里面究竟放了什麼好料？***并不新奇特别，主要就是米饭、肉类、鸡蛋，石雕麒麟，以及黄豆芽、蕈菇类和各式野菜。菜的种类并无一定，采用当季***对味的季节蔬菜去调配即可。

至於烹饪方式，说起来也不难，但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮，再将石锅拿到炉具上烤，石雕狮子，烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成；另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后，再放入米饭及菜肴。

上桌后，可依个人的口味酌量添加辣椒酱，添加了辣椒酱之后，原本清淡的石锅拌饭，口味变得浓郁芳香，口感则变得丰富多元。食用前，则要用韩国的那种柄长匙浅的铁汤匙就著高温，将饭、菜、酱料全部搅拌均匀，搅拌的时候，石锅会发出滋滋的声响，饭、菜、酱料的味道也会随著热腾腾的蒸气飘散开来。